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요즘 유튜브에서 한 번 보면 자꾸 다음 편이 궁금해지는 콘텐츠, 다들 하나쯤 있으시죠? 삼성웰스토리 유튜브 채널에도 그런 콘텐츠가 새롭게 등장했어요. 바로 미슐랭 스타 셰프가 ‘비밀 요원’으로 변신해 일상 속 메뉴에 특별한 알파를 더하는 콘텐츠, ‘알파남 파브리’랍니다. 🕵️

다양한 방송과 콘텐츠를 통해 대중과 소통해 온 미슐랭 1스타 오너셰프 파브리(파브리치오 페라리)와 삼성웰스토리가 만나 특별한 미션과 임무들을 수행하고 있는 <알파남 파브리> 1화~3화까지의 이야기, 그리고 파브리 셰프님의 진솔한 인터뷰까지 — 매력 넘치는 ‘알파남 파브리’의 세계로 함께 들어가 보시죠!

🔎 알파남 파브리. 어떤 콘텐츠인가요?

‘알파남 파브리’는 미슐랭 스타 셰프 파브리가 ‘알파 요원’으로 변신해, 자신만의 특별한 터치, 즉 ‘플러스 알파’를 더하는 삼성웰스토리의 새로운 유튜브 콘텐츠예요. 단순한 요리 영상이 아니라, 셰프님이 마치 언더커버 요원처럼 삼성웰스토리의 행사와 사업장 곳곳에 잠입(?)해 다양한 미션을 수행하는 스토리텔링이 더해진 게 가장 큰 매력이죠.

이미 좋은 메뉴를 한 단계 끌어올리는 셰프님의 알파 과정을 보다 보면, 어느새 ‘나도 저렇게 해보고 싶다, 직접 먹어보고 싶다’는 마음이 스멀스멀 올라온답니다. 보는 재미와 따라 하고 싶은 요리 팁을 한 번에 잡은 콘텐츠라고 할 수 있어요. 😄

🕵️ 알파 요원, 파브리 셰프님을 소개합니다

파브리 셰프님은 이탈리아에서 나고 자란 미슐랭 스타 셰프예요. 네 살 무렵 부모님이 레스토랑을 시작하시면서 자연스럽게 주방과 가까운 환경에서 자랐고, 새로운 레시피와 조합을 끊임없이 시도하던 시간이 차곡차곡 쌓여 미슐랭 스타로 이어졌답니다.

오랜 시간 함께한 한국인 동료들 덕분에 한국을 향한 애정도 자연스럽게 커졌는데요. 지금은 호기심 많은 성격과 자신만의 요리 철학을 펼치며, 한국의 좋은 재료로 새로운 레시피를 만들어가고 있어요. 그런 셰프님이 ‘알파 요원’이라니, 어쩐지 딱 어울리지 않나요? 😎

📺 알파남 파브리, 에피소드 미리보기

이제 본격적으로 파브리 셰프님이 어떤 미션을 수행했는지 살펴볼 차례예요. 현재 3화까지 공개되었는데, 매 에피소드마다 무대도 미션도 달라졌답니다.

EP.1 — 이탈리아 셰프에게 미나리를 주면 생기는 일? (삼성웰스토리 구내식당 편)

어느 날 갑자기 날아온 정체불명의 ‘알파메일’ 한 통과 함께, 파브리 셰프님의 첫 번째 임무가 시작돼요. 미션 무대는 바로 삼성웰스토리 본사! 셰프님은 임직원분들과 이야기를 나누며 음식에 진심인 삼성웰스토리 사내 곳곳을 직접 누비고, 특별한 행사(코리아버거챔피언십)에도 초대된답니다.

그리고 마침내 공개된 알파 레시피는 봄에 딱 어울리는 미나리 파스타예요. ‘제철 식재료 + 한국 식재료 + 이탈리아 파스타’라는 조합에 셰프님의 알파 포인트가 더해지는데요.
이렇게 완성된 메뉴는 6월에 헬씨랩에서 직접 만나볼 수 있다고 하니, 벌써부터 기대되죠?

EP.2 — 이탈리아 셰프의 K-버거 도전기 (코리아버거챔피언십 편)

첫 번째 임무 도중 특별한 이벤트에 초대받았던 우리의 알파 요원! 두 번째 임무는 뜨거운 열기로 가득했던 코리아버거챔피언십(KBC)을 무대로 펼쳐졌어요. 코리아버거챔피언십(KBC)은 수제버거 브랜드 멜팅소울과 삼성웰스토리가 함께 진행한 국내 최대 규모의 버거 경연 대회로 2026 웰스토리 푸드페스타 2일차에 양재 aT센터에서 열렸는데요.

이날은 파브리 셰프님이 스페셜 라운드 게스트로 등장했답니다. 미션은 “한국의 맛을 담은 K-버거를 알파 레시피로 완성하라!” 였는데, 미션은 알파 버거로 도전하라는 것이었는데, 알파 재료가 랜덤이라는 반전이 기다리고 있었죠. 랜덤 식재료 뽑기부터 이원일 셰프님과 주고받는 티키타카로 가득했던 스페셜 라운드까지, 보는 내내 손에 땀을 쥐게 하는 파브리 셰프님의 첫 버거 도전기랍니다.

그렇게 완성된 셰프님표 K-버거는 바로 ‘알파미아버거’. 스페셜 시식단 분들 입에서 “맘마미아!”가 절로 나왔다는 후문이에요. 스페셜 라운드 후에는 웰스토리 푸드페스타 현장까지 함께 둘러보는 풍성한 편이랍니다. 🍔

EP.3 — 코탈리안 파브리의 에버랜드 비벼보기 (쿠치나 마리오 편)

세 번째 미션부터는 삼성웰스토리의 파트너사가 무대로 펼쳐지는데요. 그 첫 무대는 바로 ‘에버랜드 쿠치나 마리오’예요!

에버랜드의 유일무이한 이탈리안 레스토랑 ‘쿠치나 마리오’에서 실제로 판매할 한정판 메뉴를 파브리 셰프님이 직접 선보이는 에피소드인데요. 에버랜드의 기존 3대 시그니처 메뉴에 버금갈 만큼 비주얼과 맛을 모두 갖춘 메뉴가 탄생했답니다. 그 메뉴가 궁금하다면, 지금 바로 영상으로 만나보세요!

🎤 알파 요원 파브리 셰프님 인터뷰 “본조르노, 웰스토리”

영상만으로는 다 담지 못한 파브리 셰프님의 진짜 이야기. 알파 요원으로 변신하기까지의 마음가짐부터 한식을 바라보는 시선까지, 셰프님께 직접 들어봤어요.

Q. ‘알파남 파브리’의 알파 요원이 되셨는데요, 처음 제안을 받으셨을 때 어떠셨나요?

A. 사실 어릴 때부터 비밀 요원이 되는 게 꿈이었는데, 알파남 파브리 콘텐츠와 협업하면서 그 꿈이 어느 정도 이뤄진 기분이었어요. 컨셉을 처음 들었을 때 정말 놀랐어요. 어디서도 본 적 없는 신선한 아이디어라 꼭 참여하고 싶었거든요. 게다가 삼성웰스토리는 국내 급식, 외식 전반에 걸쳐 다양한 솔루션을 연구하고 파트너사 니즈에 적합한 서비스를 제공하는 기업으로 유명하잖아요. 제가 요리에서 가장 좋아하는 게 바로 그 ‘연구와 발견’이라, 더 신이 났답니다.

Q. 셰프님이 생각하시는 ‘알파 레시피’란 무엇인가요? 음식에 특별함을 더한다는 것이 어떤 의미인지 궁금합니다.

A. 알파 레시피는 이미 좋은 음식에 특별한 터치를 더하는 거예요. 재료를 연구하고 조리법을 다시 들여다보면서, 거기에 창의적인 시선을 더해 완성하죠. 가장 중요한 건 결국 재료의 조화와 고객의 경험이고요. 음식에 특별함을 더한다는 건, 제 머리와 마음과 영혼을 한 접시에 담는 일이에요. 익숙한 레시피라도 저만의 무언가로 새롭게 만들 수 있으니, 그 자체로 정말 값진 과정이랍니다.

Q. K-스타일이 더해진 알파 메뉴들을 보여주셨는데, 이탈리아 셰프로서 한식을 어떤 관점으로 바라보시나요?

A. 저에게 K-스타일 알파 레시피는 아주 자연스러운 일이에요. 오랫동안 한국 음식과 재료를 연구해왔고, 이탈리아에서도 한국인 수 셰프(Sous chef)들과 함께하며 익숙해졌거든요. 한국 음식은 이탈리아 셰프인 제게 매일 새로운 보물이 발견되는 끝없는 보물 창고 같아요. 늘 예상치 못한 놀라움이 기다리고 있죠.

Q. 3화까지 촬영하셨는데, 가장 기억에 남는 순간이 있다면요?

A. 모든 에피소드가 다 재밌었지만, 가장 기억에 남는 건 역시 첫 번째 에피소드예요. 알파 요원 역할을 처음 시작하는 설렘, 그리고 진짜 언더커버 요원처럼 삼성웰스토리 건물에 들어가던 순간이 정말 인상 깊었어요. 직원분들과 맛 이야기를 나누고, 웰스토리만의 특별한 조리연구 공간인 WIC에서 간단하지만 맛있는 레시피를 함께 만든 기억이 특히 오래 남습니다.

Q. 알파 요원으로서 앞으로 어떤 도전을 해보고 싶으신가요? 살짝 귀띔해 주세요!

A. 늘 새로움을 더하고, 재미있는 미션으로 모두를 깜짝 놀라게 하는 게 목표예요! 앞으로는 삼성웰스토리가 운영하는 여러 파트너사, 특히 다양한 회사의 구내식당과 외식공간들을 경험해보고 싶어요. 식음 공간은 우리 모두에게 활력을 주는 소중한 공간이니까요. 알파 터치를 더해, 맛있는 걸 넘어 ‘와!’ 하고 놀랄 만한 맛있고 특별한 경험을 선사하고 싶습니다.

Q. 마지막으로, 아직 ‘알파남 파브리’를 못 보신 분들께 한 말씀 부탁드립니다.

A. ‘알파남 파브리’는 신선하고 재미있는 콘텐츠예요. 제가 진심으로 즐기는 모습이 화면 너머로도 느껴졌으면 좋겠어요. 따라 하기 좋은 작은 요리 팁도 곳곳에 담았고요. 음식을 좋아하는 분은 물론, 그냥 즐거운 스토리텔링이 보고 싶은 분 누구에게나 추천합니다!

🎬 부록 — 촬영장 비하인드컷”

카메라가 꺼진 뒤에도 현장의 분위기는 계속 화기애애했는데요. 진지하게 재료를 살피다가도 직원들과 웃으며 맛 이야기를 나누던 파브리 셰프님의 모습, 미션을 완수한 뒤의 환한 표정까지 — 영상에 다 담기지 못한 현장의 순간들을 비하인드컷으로 살짝 공개합니다. 알파 요원의 진짜 매력은 어쩌면 이런 장면들에 숨어 있을지도 몰라요. 😉

🎥 삼성웰스토리가 유튜브 콘텐츠에 진심인 이유

삼성웰스토리는 단순히 ‘맛있는 한 끼’를 제공하는 것을 넘어, 식음 솔루션을 통해 다채로운 미식 경험과 즐거움을 선사하고 있는데요. 최근에는 MZ세대와의 소통을 강화하기 위해 유튜브, 숏폼, SNS 등 다양한 디지털 콘텐츠를 적극적으로 선보이고 있습니다.

그중에서도 ‘알파남 파브리’도 그 연장선에서 탄생한 콘텐츠인데요. 본사와 조리연구 공간, 푸드페스타, 사업장과 파트너사까지 — 한 끼 뒤에 숨어 있는 웰스토리만의 고민과 연구의 순간들이 ‘알파 미션’을 통해 자연스럽게 펼쳐지죠. 특히 파브리 셰프님만의 깊이 있는 시선, 그리고 새로운 재료 앞에서 눈을 반짝이는 호기심까지 — 온전히 영상에 담기면서 ‘재미’와 ‘신뢰’를 동시에 잡을 수 있었답니다!

🌟 다음 미션의 무대는 어디일까요?

좋은 음식에 ‘플러스 알파’를 더하는 알파 요원 파브리 셰프님과 함께하고 있는 삼성웰스토리 유튜브 알파남 파브리, 어떠셨나요? 매 에피소드마다 다양한 장소에서 알 수 없는 미션이 펼쳐지는 ‘알파남 파브리’는 보는 재미와 따라 하고 싶은 요리 팁을 모두 챙긴 콘텐츠랍니다.

앞으로 알파 요원이 또 어떤 파트너사를 만나 어떤 특별한 솔루션을 더할지, 다음 미션이 벌써부터 기다려지는데요. 파브리 셰프님과 삼성웰스토리가 함께 만들어갈 새로운 알파 솔루션, 그리고 그 안에서 펼쳐질 케미가 기대되지 않나요?
맛있는 아이디어가 탄생하는 현장이 궁금하다면 지금 삼성웰스토리 공식 유튜브 채널에서 만나보세요!😊