와인 선물 추천, 2023 계묘년 기념 '토끼 와인'

스페인 와인,
젠틀 래빗 시리즈(Gentle Rabbit Series)

새롭고 매혹적인 경험을 선사하는 동화 이상한 나라의 앨리스 속 토끼를 컨셉으로 한 와인입니다. 가성비가 좋기로 유명한 스페인 와인으로 화이트 품종 1개, 레드 품종 2개가 출시되었습니다.

젠틀 래빗 샤도네이

레몬빛을 띠며, 살구, 레몬, 복숭아의 과실향과 흰 꽃의 아로마가 느껴집니다. 입 안에서는 부드러운 산미와 과일향이 조화로운 와인입니다.

젠틀 래빗 카베르네 소비뇽

선명한 보라색을 띠며, 블랙베리, 자두, 블랙커런트의 검은 과실과 바닐라, 토스트의 아로마가 두드러집니다. 입 안에서는 풍성한 과일과 은은한 오크의 풍미가 조화롭고, 섬세한 탄닌이 매력적인 와인입니다.

젠틀 래빗 블랙

어두운 루비색을 띠며 블랙베리, 자두, 꽃 향, 오크, 타바코향이 피어 오릅니다. 입 안에서는 은은하게 피어나는 오크 풍미와 섬세한 탄닌과 산미의 조화가 돋보이는 와인입니다.

3개 와인 중 ‘젠틀 래빗 블랙’에 사용되는 ‘가르나차’라는 포도는 프랑스 론 지역의 주요 품종으로 유명한 ‘그르나슈’와 같은 품종입니다. 이 포도 품종은 스파이시하며 부드러운 질감의 알코올 도수가 높은 와인을 만들 수 있는데요. 숙성된 가르나차(그르나슈)의 경우는 가죽향과 같은 동물성 향을 가진 독특한 특징을 가지기도 합니다.

화이트와인 추천,
설 명절 음식과 어울릴 와인 3

그리고 설 명절 음식과 함께 먹으면 잘 어울릴 토끼가 그려진 화이트와인 3개를 소개해 드립니다.

파울스 AYG 샤르도네는 대표 명절 음식인 잡채, 나물과 환상적인 궁합을 자랑합니다. 갈비나 산적같은 양념된 고기와는 단맛을 가지고 있는 마테오 솔리아 자스페로 모스카토 다스티와 함께 하면 고기의 풍미를 한층 끌어올려 줍니다. 마지막으로 각종 전과 생선 요리와 함께 즐기시기에는 챠밍 레빗 샤도네이가 아주 좋은 궁합을 보여줍니다.

파울스 AYG 샤르도네

포도의 막과 향을 보존하기 위해 스테인리스 수조에서 발효한 와인입니다. 미디엄 바디의 와인으로 고급스럽고 우아한 질감이 특징이며, 은은한 풍미를 더하기 위해 소비뇽 블랑을 마지막에 혼합하여 깔끔한 산도가 매력적인 피니쉬로 다가오는 와인입니다.

마테오 솔리아 자스페로 모스카토 다스티

진한 노란색을 띠며, 향긋한 아카시아 꽃, 복숭아, 살구, 리치와 같은 과일의 상큼하고 달콤한 향이 입안까지 가득 느껴집니다. 또한 좋은 산도와 가벼운 기포감이 기분 좋게 즐길 수 있게 해주는 와인입니다.

챠밍 레빗 샤도네이

유기농 친환경으로 만들어진 이 와인은 배향과 고소한 아몬드 아로마가 섞여 바닐라향과 어우러지는 것이 특징입니다. 적절한 산도는 신선하지만 가볍지 않은 샤르도네를 만들어 줍니다.