잠깐! 업소용 식자재 유통 정보를 찾고 있는 외식업체 사장님들이 있다면 지금 여길 주목해 주세요! 삼성웰스토리에서는 신선하고 다양한 식자재를 유통하는 건 물론이구요. '360° F&B 성장솔루션'이라는 이름으로 외식 프랜차이즈 운영에 꼭 필요한 상품 R&D부터 홍보 마케팅, 위생안전까지 다양한 케어 프로그램을 제공하고 있어요! 그럼 지금부터 삼성웰스토리에서 과연 어떤 솔루션을 제공하고 있는지 자세히 살펴볼게요. 지금 이 기사를 통해, 또는 '360° F&B 성장솔루션' 홈페이지를 통해 만나 보세요~
‘360° F&B 성장솔루션'이란?
‘360° F&B 성장솔루션’은 식자재 유통업체를 찾고 있는 외식업 사장님들에게 삼성웰스토리에서 제공하고 있는 통합 F&B 솔루션을 의미해요. 식자재 납품은 물론, 다각도로 고객의 성장을 지원한다는 의미에서 ‘360° F&B 성장솔루션’이라는 이름이 붙었다고 하는데요. 지금부터 ‘360° F&B 성장솔루션’에서 제공하는 6가지 성장 프로그램에 대해 소개해 드릴게요!
1) 상품 R&D
가장 먼저, 상품 개발 측면에서 삼성웰스토리의 노하우를 담아 다각도의 도움을 드리고 있는데요. 전국 어느 매장에서도 변치 않는 맛을 제공할 수 있는 해당 프랜차이즈 전용 상품 개발과 조리를 간편하게 만드는 효율화 상품 개발을 통해 매장 운영을 더 편리하게 돕고 있요. 또한, 새로운 기회를 열어주는 밀키트, 간편식 상품 개발을 통해 매출 증대에 도움이 되는 아이디어를 찾아내고 새로운 상품을 지속적으로 제안하고 있답니다.
2) 홍보 마케팅
프랜차이즈를 운영하는 입장에서는 브랜드를 효과적으로 홍보하는 것도 참 고민되는 부분인데요. ‘360° F&B 성장솔루션’에서는 홍보대행사와의 제휴를 통해 효과적인 온라인 홍보 마케팅을 진행할 수 있도록 전문적인 도움을 주고 있습니다. 또한 브랜드 론칭, 가맹점주 홍보, 매출 확대 이벤트 등 외식업을 운영하면서 겪는 다양한 상황 별 목표에 맞게 최적의 마케팅 프로그램을 제안, 시행하고 있어요. 뿐만 아니라 모바일로 간편하게 읽을 수 있는 F&B 트렌드 구독 서비스를 통해 빠르게 변하는 트렌드를 놓치지 않을 수 있도록 지원해 드려요.
3) 세일즈 협력
360° F&B 성장솔루션’은 사업장 운영 외 간편식 제조, 브랜드 콜라보 등 확대되는 F&B 분야에서 새로운 사업 기회를 찾아 드리기도 하는데요. 삼성 온라인 임직원몰 입점을 통해 매출을 늘릴 수 있는 방법을 제안하고, 에버랜드 및 캐리비안베이와의 제휴를 통해 브랜드 팝업 스토어 입점을 지원하고 있습니다. 정기적으로 매년 삼성웰스토리 Food Festa 박람회를 통해 F&B 산업 종사자를 한 자리에서 만나고, 새로운 사업 기회를 파악할 수 있도록 지원하고 있습니다.
4) 위생안전&CS
음식의 맛만큼이나 중요한 위생안전과 고객 서비스 역량! 삼성웰스토리에서는 식품 위생법, 최신 위생관리 이슈 등 위생 안전 전문가와 함께하는 교육을 통해 위생 관리 역량을 높여드리고 있는데요. CS 전문가와 함께하는 교육도 제공해 사업장 특성에 맞는 서비스 스킬이나 불만 고객 응대 등 상황에 맞는 교육으로 고객 서비스 수준을 높이고 있어요. 이외에도 영양, 식생활, 식품 선택 가이드 관련 교육을 통해 영양의 개념부터 건강한 식자재를 선택하는 요령 등 다양한 정보를 알려드리고 있습니다.
5) IT 솔루션
대형 F&B 프랜차이즈에서는 전국에 흩어진 수많은 가맹점을 관리하는 게 참 어려운 일인데요. 삼성웰스토리에서는 모바일 앱으로 제공되는 간편한 슈퍼바이징 기능을 활용해 가맹점을 효율적으로 관리할 수 있도록 지원하고 있어요. 앱에 등록되는 맛, 서비스, 청결 체크리스트를 통해 가맹점 품질을 간편하게 진단하고, 품질 진단이 이뤄지는 즉시 결과 리포트를 생성해 본사와 실시간 공유할 수 있게 됩니다. 또한 각 가맹점의 계약, 개점, 양도양수, 폐점까지의 기록을 통합 관리할 수 있도록 했기 때문에 가맹점별 담당자가 변경되어도 정보를 빠르고 쉽게 파악할 수 있습니다.
6) 컨설팅
끝으로, 컨설팅을 통해 고객의 의견을 반영하고, 사업에 적합한 공간을 위한 솔루션을 제안합니다. 브랜드 컨셉과 사업장 상황을 분석해 매출 증대를 위한 맞춤형 메뉴를 제안하고 메뉴 전문가가 적합한 식자재와 레시피 정보를 제공해 사업에 빠르게 적용할 수 있도록 지원하고 있습니다. 사업장 손익을 효과적으로 개선할 수 있도록 기존 조리 과정을 단계별로 분석하고 운영 전문가가 직접 현장을 방문해 코칭하는 등 다양한 개선 방법을 자세히 알려드리고 있습니다.
지금 ‘360° F&B 성장솔루션’ 홈페이지에 방문하시면 '성장 스토리'를 통해 실제 삼성웰스토리와 거래하고 있는 고객사의 성장 사례를 볼 수 있는데요. 나아가 더 자세한 내용이 궁금하다면 바로 상담 신청도 가능합니다. 앞으로도 삼성웰스토리는 '360° F&B 성장솔루션'을 통해 고객과 함께 성장하기 위해 노력하겠습니다.
