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갈수록 중요해지는 농산물 공급 역량

우리가 사용하는 식재료에는 소고기와 돼지고기 같은 육류도 있고 오징어, 고등어와 같은 어류도 있죠. 하지만 전 세계인의 밥상에 빠지지 않는 가장 기본이자 또 기본이 되는 식재료는 바로! 사과, 포도와 같은 싱싱한 과일부터 양파, 양배추, 토마토 등 신선한 채소 같은 농산물이 아닐까 싶은데요.
최근 글로벌 이상기온으로 농축수산물 생산량이 급감하고 이로 인해 물량도 부족해지는 등 농산물 공급의 불안정성이 지속적으로 큰 문제가 되고 있습니다. 이러한 상황에 따라 식자재유통 기업으로서의 농산물 공급 역량이 나날이 중요해지고 있는 것이죠.
이러한 상황에서도 삼성웰스토리는 해내고 있습니다! 삼성웰스토리만의 경쟁력으로 탄탄하게 농산물을 공급하고 있는데요. 지난 한 해 동안만 삼성웰스토리가 유통한 농산물의 무게가 궁금하지 않으신가요?

삼성웰스토리 농산물 공급 규모

삼성웰스토리가 지난 한 해에만 고객사에 공급한 농산물이 무려 133,215톤!
이게 얼마나 되는 무게인지 가늠이 가세요? 무려 2만2천200마리 코끼리와 같은 무게라는 사실!

3,700여 종의 다양한 농산물 품종들을 2만 3천여 곳의 고객사에 공급하고 있는데요.
하루가 멀다 하고 뉴스와 신문에서 이상기후의 문제와 심화되고 있는 식자재 인플레이션을 언급하고 있는 상황에서 삼성웰스토리가 안정적으로 농산물을 공급하고 있다는 사실.
그 비법이 궁금하시다면 지금, 바로 따라오시죠!

농산물 공급 경쟁력 ①
논산시-수원원예농협 MOU

지난 4월, 삼성웰스토리는 충남 논산시 그리고 수원원예농협과 함께 농산물 유통망 구축과 판로 개척을 위한 협력을 시작했습니다.
충남 논산시는 수도권 거점과 그리 멀지 않은 위치에 자리 잡은 농산물 산지이면서 동시에 양상추와 과채류 등 다양한 품목을 삼성웰스토리에 공급하고 있는 곳이기도 한데요. 여기에 논산시에서 자라는 농산물들을 유통할 수 있는 수도권의 거점 역할을 해줄 수 있는 수원원협까지 함께하게 됐습니다. 식자재 유통 시장에서 거대한 경쟁력과 전문성을 가진 삼성웰스토리와 두 기관이 만나 협력의 시너지를 만들게 된 거죠!

이번 협약을 통해 논산시에서 자라나는 양곡 및 엽채류 등 우수한 농산물을 공급하는 안정적인 공급망을 구축하고 지역 농산물들의 판로를 개척해 농가소득 증대를 할 수 있는 상생협력을 시작하게 됐답니다.

지난 5월 잉여농산물을 검토하기 위해 논산시 농가에 방문한 농산물 담당자들

농가는 잉여 농산물 걱정 없이 생산하고 판로도 개척하고, 삼성웰스토리는 안정적인 공급처를 만들어 고객사들에게 높은 품질의 농산물들을 시황이나 날씨와 같은 외부 영향을 최소화해 고객사들에게 비가 오나 눈이 오나 더우나 추우나 안정적으로 공급하고 있다는 사실!
이거 사실 저희만의 비밀이었는데 이 글을 보는 여러분에게만 알려드리는 거니 꼭 기억해 주세요!

농산물 공급 경쟁력 ②
친환경 저탄소 인증 농산물

삼성웰스토리는 현재 14개 품목의 저탄소 인증농산물을 운영 중에 있는데요. 저탄소 인증농산물은 동종업계 중에서 저희가 제일 많은 품목을 보유하고 있다고 자랑할 수 있어요!
하루아침에 이루어진 걸까요? 그렇게 생각하시면 서운하죠! 삼성웰스토리는 이미 몇 년 전부터 흐름이 친환경으로 바뀔 것을 읽고 또 대비해 업계에서 가장 먼저 저탄소 인증농산물을 선도해 나가고자 했는데요. 14개 농산물들이 저탄소 인증을 받는 데만 무려 4년이나 걸렸다고 해요.

삼성웰스토리 저탄소-친환경 인증 농산물과 리사이클 패트 및 포장재

저탄소인증농산물만 있으면 아쉽죠? 친환경 농산물까지 합한다면 무려 80종에 달하는 농산물들을 공급하고 있답니다!
삼성웰스토리의 친환경-저탄소 인증 농산물 이야기를 더 자세하게 알고 싶으시다면 지금 바로 아래 배너를 클릭해 주세요!

삼성웰스토리
식자재 유통의 미래

한국의 온난화 속도는 세계 평균의 3배가량이라고 해요. 전 세계 곳곳이 이상기후에 몸살을 앓고 있지만 한반도의 온난화 속도는 다른 곳보다 더 빠르다는 거죠.
이러한 이유로 과일 산지는 점차 사라져가고 기후의 영향을 많이 받는 양배추, 가지와 같은 농산물들의 가격은 지속적으로 급등하고 있는데요.
삼성웰스토리는 단순히 농산물의 품질이나 상품적인 측면에서가 아닌 한 발짝 더 나아가 기후나 인구 문제 등 앞으로 저희가 더 크게 마주할 문제들을 장기적으로 해결할 수 있는 방법들을 꾸준히 찾아갈 계획이랍니다.

(좌) 못난이농산물 유통플랫폼 예스어스와 함께한 삼성웰스토리
(우) 고품질의 식재료를 위해 대만에 방문한 농산물MD들의 모습

(위) 못난이농산물 유통플랫폼 예스어스와 함께한 삼성웰스토리
(아래) 고품질의 식재료를 위해 대만에 방문한 농산물MD들의 모습

혹시 이 글을 보고 계신 외식 고객사 사장님들! 고품질의 안정적인 농산물들을 넉넉하게 공급해드릴 수 있는 삼성웰스토리와 지금 함께 해보시는 거 어떠세요?
그럼 다음엔 또 어떤 식재료의 비밀로 찾아올지 기대해 주세요!